三门县改造提升21个农村家宴放心厨房
编辑：admin 日期：2019-03-16 10:54:39 / 人气：
为保障农村集体聚餐食品安全，由县市场监管局牵头，各乡镇（街道）负责实施，前期对拟改造提升的农村家宴中心进行实地走访，详细了解各农村家宴中心加工场所面积、具体布局、设施设备配备等多方面情况，对照标准提出创建建议。再根据不同等级的标准要求予以具体指导，提出场所改造建设方案，统一制作标签标识和食品安全管理制度公示牌等，全程跟进改造施工过程，确保符合创建标准。
“对照浙江省农村家宴放心厨房标准进行改造提升或新建农村家宴厨房，2018年，全县共改造提升农村家宴放心厨房21家。通过农村家宴放心厨房建设，彻底改变以往农村家宴室外制作、设备简陋、无消毒设施的面貌，达到‘专用固定厨房加工、设施设备基本齐全、加工过程基本规范’的标准。”该局食品安全综合与督查科科长郑卫星告诉记者。
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